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二、通过基因突变改善SOD的性能hCu/Zn-SOD作为抗氧化酶能够减轻活性氧自由基对细胞的损伤,且不会引起免疫反应,但是hCu/Zn-SOD的大规模生产和临床使用受到产量和可溶性的限制。通过定点突变

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2、试验结果与分析1)测定不同温度对马铃薯PPO催化的酶促褐变的影响在测定条件下,25℃时马铃薯PPO活力是最高的,随着温度的升高,马铃薯PPO活力逐渐下降,在60℃时活力几乎为0,可见温度对马铃薯P

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2、液液分配备谱法:液液分配色谱法是流动相和固定相都是液体的液相色谱法。利用样品组分在互不相溶的两种液相中分配系数的不同得以实现分离和分析。流动相和固定相为两种互不相溶的液体,二者之间有一个明显的分界

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